Peningkatan gerakan memasyarakatkan makan ikan (GEMARIKAN) melalui produk olahan ikan di Desa Lamjamee Kota Banda Aceh

Sastri Sastri, Yulia Fitri, Fajriansyah Fajriansyah, Ida Hafni

Abstract

Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) merupakan program nasional yang bertujuan meningkatkan konsumsi ikan dalam rangka memperbaiki gizi masyarakat. Namun, namun perbedaan pengetahuan konsumsi antar kelompok usia dan keluarga masih menjadi tantangan untuk mencapai cakupan gizi yang merata. Hal ini disebabkan kurangnya variasi produk olahan ikan dan keterbatasan pengetahuan orang tua dalam mengolah ikan menjadi makanan yang menarik. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan tanggal 15 Agustus 2025 di Desa Lamjamee, Kota Banda Aceh, dengan sasaran utama ibu-ibu PKK sebagai agen perubahan pola konsumsi keluarga. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan tentang pentingnya gizi ikan, pelatihan pengolahan berbagai produk berbasis ikan (nugget, drumstick dan bakso ikan), serta evaluasi pengetahuan dan sikap peserta melalui pre-test dan post-test serta wawancara. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai manfaat gizi ikan dari 85,33% menjadi 90% dan sikap  dari pre test  74,33% menjadi 86,67% post test. Kegiatan ini diharapkan dapat mendukung program Gemarikan secara berkelanjutan, memperbaiki pola konsumsi gizi keluarga, sekaligus membuka peluang ekonomi bagi masyarakat melalui usaha olahan ikan.

Keywords

Gemarikan, olahan ikan, gizi UMKM

Full Text:

PDF

References

Utari, L. D., Y. Ernalia, and Suyanto, Gambaran Status Gizi dan Asupan Zat Gizi pada Siswa Sekolah Dasar Kecamatan Sungai Sembilan Kota Dumai, Jom FK, 2016; Vol. 3, No. 1: 1–17.

Eddy., Alimin, E., Putra, A. S., Lim, B., Theng, B. P. Makan Olahan Ikan Sebagai Upaya Peningkatan Gizi Anak Jurnal Kolaboratif Sains, 2023; Vol. 6 (7).

Aisyah., Maulina, I and Mulyani, Y. Promoting the Consumption of Fish-Based Processed Products as a Strategy to Improve Children's Nutrition in Majakerta Village, Majalaya District, Bandung Regency. International Journal of Research in Community Service, 2025; Vol. 6, No. 1: 31-39.

Febry, F., Ainy, A dan Sunarsih, E. Kejadian Stunting Ditinjau dari Sosial Demografi dan Konsumsi Ikan pada Balita. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2025; Vol. 21 No. 3: 87-95.

Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Angka Konsumsi Ikan. Internet. Jakarta; 2025. Diakses pada 27 September 2025. Tersedia dari: https://portaldata.kkp.go.id/portals/data-statistik/aki/tbl-dinamis.

Safitri1, T. A., Noviani, N. E., dan Rifandi, M. Pemberdayaan Ibu - ibu PKK Desa Sardonoharjo dengan Pelatihan Manajemen Bisnis Frozen Fish Food. Prosiding Seminar Nasional Mewujudkan Masyarakat Madani dan Lestari seri 9 “Pemukiman Cerdas dan Tanggap Bencana”, Yogyakarta; 2019.

Nugroho, M. R., Yansyah, D., Rhedo, U., Armeidi, E., & Erawani, F. H. The Efficiency of Providing Animal Protein from Fish as Supplementary Feeding for Toddlers with Stunting. Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat Bidang Kesehatan (Abdigermas), 2023; 1(2), 66–72

Detriani, H., Khairi, I., Rizal, M., Zuriat., Hamidi., Zuraidah, S., Syahputra, F., Hermi, R, Ukhty, N., Rozi, A., Ikhwali, M. A. Kampanye Gemarikan dan Pelatihan Diversifikasi Produk Perikanan Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Babul Makmur Kecamatan Simeulue Barat Kabupaten Simeulue. Eumpang Breuh: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2023; Volume 2, Nomor 2: 26-31.

Insani, S, A., Khairi, I., Hasanah, U., Akbardiansyah., Rozi, A dan Ukhty, A. Sosialisasi Kampanye Gemarikan (Gerakan Masyarakatkan Makan Ikan) Melalui Produk Olahan Ikan Untuk Peningkatan Gizi Anak-Anak Di SDN Alue Peunyareng (AlLPEN), Kecamatan Meureubo, Kabupaten Aceh Barat. Eumpang Breuh: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2024; Volume 3, Nomor 1: 10-13.

Dwiyanti, S., Mulyani, L.F. dan Asri, Y. Kampanye Gemar Makan Ikan (Gemarikan) dalam upaya Peningkatan Gizi di Kelurahan Pancor Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia, 2023; 3(2): 243-249.

Muhazzir, S., Miranda, A., Fitriyanti, C., Nurhayati., Thaib, A., Lia., Handayani., Najmi, I., Syauki, M. Sosialisasi Gemarikan Untuk Mencegah Stunting pada Anak Sejak Dini. Al Ghafur: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 2023; Volume 2, Nomor 2: 235-239.

Handayani, L., Nurhayati, Nazlia, S., dan Eni, E. Sosialisasi Gemar Makan Ikan di TK Nurul Iman Darussalam Banda Aceh. Jurnal Abdimas, Unaya, 2020; 1(1): 13–18.

Hartaty, N dan Yuswardi. Pengetahuan Keluarga Tentang “Gemarikan” dalam Pencegahan Stunting di Kota Banda Aceh. Idea Nursing Journal, 2020; Vol. XI No. 1: 55-59.

Dinihari, Y. A’ini, Z. F and Solihatun. Pemberdayaan Kader Posyandu Melalui Penerapan Metode Konseling Gizi dan Komunikasi Efektif pada Kader Posyandu Kelurahan Pademangan Barat Jakarta Utara, Jurnal Adimas, 2019; Vol. 1 No. 1: 39–45.

Rodiah, S., L. E, and A. M, Pemberdayaan Kader PKK dalam Usaha Penyebarluasan Informasi Kesehatan Jatinangor, Dharmakarya Jurnal Ipteks untuk Masyarakat, 2016; Vol. 5, No. 1: 5–8, 2016.

Mulyati dan Suhaety, Y. Peranan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam Meningkatkan Pemberdayaan Perempuan di Desa Matua Kecamatan Woja Kabupaten Dompu. Ainara Journal,2021; Volume 2, Nomor 3: 288-294.

Hidayattullah, Mhd., Najikhah, N., Rosalia., Putri dan Fitriani. Analysis of Fish Consumption Habits and the Percentage of Stunting Incidence in Children Under Five in Sampoiniet Aceh Jaya Regency, Journal Getsempena Health Science, 2025; Volume 4, Number 1: 443-451.

Maulana and Amalia E. Improving Community Education on Fish Consumption Using Social Behavior Change Communication (SBCC), Global Business & Finance Review (GBFR), Seoul, 2021; Vol. 26, Iss. 4: 14-29.

Masrikhiyah, R., Fera, M., Rahmawati, Y.D., Duvita, A., Wahyani., dan Purwanti, Y. Gerakan Gemar Makan Ikan Sebagai Upaya Pencegahan Stunting, AMU: Jurnal Abdi Masyarakat UMUS, 2025; Vol.6, No.01: 1 - 6.

Annisa Febriana Siregar, A. F dan Parinduri, A. I. Intervensi Pendidikan Kesehatan terhadap Perubahan Pengetahuan mengenai Kejadian Dermatitis dan Pencegahannya di Desa Pantai Cermin Kanan Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai, Jurnal Riset Hesti Medan Akper Kesdam I/BB Medan, 2020; Vol. 5, No. 2: 156-160.

So’o, R. W., Ratu, K., Folamauk, C. L. H., Amat. A. L S. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan Masyarakat di Kota Kupang Mengenai Covid-19. Cendana Medical Journal, 2022; Edisi 23, Nomor 1: 76-87.

Asih, E. R dan Arsil, Y. Pemberdayaan Kader PKK untuk Pencapaian Gizi Seimbang . Vol. 7, Jurnal Dinamika, 2022; No. 2: 214-221.

22. Mulyani, E. Y., I. S. Mustikawati, P. Handayani, and N. A. Rumana, Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Gizi Seimbang Anak Sekolah Dasar di SDN GU 12 Pagi, Jurnal Abdimas, 2014; Vol. 1, No. 1: 98–104.

Azwar, S. Sikap Manusia: Teori dan Pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2013.

Sari, M., Rahmawati, D., dan Hidayat, T. Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan konsumsi ikan pada anak sekolah dasar. Jurnal Gizi dan Pangan Indonesia, 2020; 19(2): 145–153.

DOI: http://dx.doi.org/10.30867/pade.v8i1.2862

Refbacks

  • There are currently no refbacks.