Hubungan tingkat stres, aktivitas fisik, dan pengetahuan gizi seimbang dengan pola makan remaja

Author(s): Lulu' Luthfiya, Icha Afifatur Rochmah, Hafidhotun Nabawiyah, Amilia Yuni Damayanti, Kartika Pibriyanti
DOI: 10.30867/gikes.v5i2.1391

Abstract

Background: The food consumption of the Indonesian population in general does not fulfill pillar of the first balanced nutrition message. As much as 12,52% of adolescents in Indonesia have food consumption patterns with poor variety, poor proportions and poor adequacy.  Nutrition and health problems in adult occur in every individual, including young adults who live in Islamic boarding schools. Food pattern was influenced by several things, including physical activity, stress level and eating habits and knowledge.of the article.

 Objectives: The purpose of this study was to analyze the relationship between stress levels, physical activity and knowledge of balanced nutrition with the eating habits ini adolescent.

Methods: This study used a cross-sectional design. This study was conduct in one of University based on pesantren in East Java in october 2022 until March 2023. The sample in this study aged 18-24 years were selected using propotinal random sampling technique with a total of 105 subjects who were calculated using the slovin formula. Data collection included interviews by filling out the SQ-FFQ questionnaire for eating patterns, DASS-42 for stress levels, IPAQ for physical activity and a questionnaire for knowledge of balanced nutrition. Data were analyzed using SPSS with Fisher's test with CI 95%.

Results: There was a significant relationship between stress levels and eating habbit (p-value 0,039). Meanwhile, physical activity (p-value = 0,260 ) and knowledge of balanced nutrition (p-value = 0,165) thatdid not have a significant relationship with eating habbit  in adolescent (P>0,05).

Conclusion: Stress levels had a significant relationship with eating patterns in female students. There was no relationship between physical activity and knowledge of balanced nutrition with eating patterns in female students.

Keywords

Eating habbits, Physical activity, Knowledge of nutrition balance, stress level, student

Keywords

Community Nutrition

Full Text:

PDF

References

Alvionita, F. (2018). Hubungan pola makan dengan premenstrual syndrome pada mahasiswi S1 Pendidikan Bidan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Al Rahmad, A. H., Fadjri, T. K., Fitri, Y., & Muliyani, N. S. (2021). Sosialisasi pola makan dan sedentari dalam mencegah masalah obesitas pada anak sekolah dasar di Kota Banda Aceh. Jurnal PADE: Pengabmas Dan Edukasi, 1(2), 62–66. https://doi.org/10.30867/pade.v1i2.708

Ar Rahmi, N., Hendiani, I., & Susilawati, S. (2020). Pola makan mahasiswa berdasarkan healthy rating plate. Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran, 32(1), 41. https://doi.org/10.24198/jkg.v32i1.22894

Arieska, K. P., & Herdiani, N. (2020). Hubungan pengetahuan dan pola konsumsi dengan status gizi pada mahasiswa kesehatan. Medical Technology and Public Health Journal, 4(2), 203–211. https://doi.org/10.33086/mtphj.v4i2.1199

Aulia, N. E., Hardiansyah, A., & Widiastuti, W. (2022). Hubungan antara asupan energi, aktivitas fisik dan kualitas tidur terhadap status gizi pada santri putri Pondok Pesantren Kyai Galang Sewu Semarang. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI), 3(2).

Cahyani, I. R. (2016). Hubungan antara status stress psikososial dengan konsumsi makanan dan status gizi remaja di SMA Negeri 2 Jember. Digital Repository Universitas Jember, 2(1), 1–83.

Choi, J. (2020). Impact of stress levels on eating behaviors among. Nutrients, 12(1), 1–10.

El-Azis, K. M., & Rahayu, P. P. (2017). Faktor-faktor yang mempengaruhi stres remaja pada tahun pertama di Pondok Pesantren Al-Munawwir Krapyak Yogyakarta (Doctoral dissertation, Universitas' Aisyiyah Yogyakarta).

Fauziyyah, A. N., Mustakim, M., & Sofiany, I. R. (2021). Pola makan dan kebiasaan olahraga remaja. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Indonesia, 2(2), 115–122. https://doi.org/10.15294/jppkmi.v2i2.51971

Ferari, S. P., & Nadhiroh, S. R. (2023). Literature Review: pola makan dan kualitas diet pada remaja dan dewasa dengan HIV/AIDS. Jurnal SAGO Gizi Dan Kesehatan, 5(1), 114–123. https://doi.org/10.30867/gikes.v5i1.1317

Jauziyah, A. S. S., Nuryanti, Tsnai, A. F., & Purwanti, R. (2021). Pengetahuan dan cara mendapatkan makanan behubungan dengan Universitas Diponegoro. Journal of Nutrition College, 10(April), 72–81.

Kementrian Kesehatan RI. (2018). Laporan Nasional RISKESDAS 2018.

Khairiyah, E. L. (2016). Pola makan mahasiswa fakultas kedokteran dan ilmu kesehatan (FKIK) UIN Syarif Hidayatullah Jakarta tahun 2016 (Bachelor's thesis, FKIK UIN Jakarta).

Khoiroh, Z. (2020). Hubungan tingkat stres terhadap perilaku makan dan status gizi pada mahasiswa di Pondok Pesantren API AL-Masykur Jombor. Skripsi. Semarang: Universitas Islam Negeri Walisongo.

Khusniyati, E., Sari, A. K., & Ro’ifah, I. (2016). Hubungan pola konsumsi makanan dengan status gizi santri Pondok Pesantren Roudlatul Hidayah Desa Pakis Kecamatan Trowulan Kabupaten Mojokerto. Midwiferia Jurnal Kebidanan, 2(2), 1–7.

Lanuru, J. (2018). Gambaran kualitas konsumsi pangan dan status gizi pada guru sekolah tingkat menengah di Kecamatan Wangi-Wangi Selatan Kabupaten Wakatobi. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat. Ilmu Gizi. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Mayang Sari, E., & Rafiony, A. (2020). Pengetahuan tentang pedoman gizi seimbang dan pola makan siswa SMAN 1 Pontianak. Pontianak Nutrition Journal (PNJ), 3(1), 1. https://doi.org/10.30602/pnj.v3i1.623

Multazami, L. P. (2022). Hubungan stres, pola makan, dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa. Nutrizione: Nutrition Research And Development Journal, 2(1), 1–9.

https://doi.org/10.15294/nutrizione.v2i1.52293

Nugroho, K., Mulyadi, & Masi, G. N. M. (2016). Perubahan indeks masa tubuh pada mahasiswa semester 2 Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran. E-Journal Keperawatan (e-Kp, 4(2).

Nurwahidah, A., Rifani, R., & Anwar, H. (2022). Hubungan coping stress dengan perilaku makan pada usia dewasa awal yang mengalami stres. Jurnal Psikologi Talenta Mahasiswa, 2(1), 71–78.

Pibriyanti, K., & Ummah, S. K. (2020). Pengetahuan gizi, pola makan dan keadaan mental emosional dengan status gizi mahasiswi guru. Media Gizi Pangan, 27, 81–86.

Pollan. (2008). Food rules pedoman bagi para penyantap makanan.

Rah, J. H., Boonstra, A. M., Agustina, R., Zutpen, K. G. K., & Klaus. (2021). The triple burden of malnutrition among adolescents in Indonesia. Food and Nutrition Bulletin, 42. https://doi.org/10.1177/0379572121100714

Rahmawati, Y. (2019). Perbedaan Tingkat stress antara mahasiswa indekos dan mahasiswa yang tinggal di pondok pesantren dalam mengerjakan skripsi pada mahasiswa Fakultas Ushuluddin dan Humaniora angkatan 2015 UIN Walisongo Semarang. Skripsi. UIN Walisongo.

Rau, E. P. E., Kaseke, M. M., & Kairupan, B. H. R. (2021). Analisis perilaku aktivitas fisik selama pembatasan sosial pada dewasa muda. E-CliniC, 9(2), 437. https://doi.org/10.35790/ecl.v9i2.34434

Safitri, A., Jahari, A. B., & Ernawati, F. (2017). Konsumsi makanan penduduk indonesia ditinjau dari norma gizi seimbang (food consumption in term of the norm of balanced nutrition). Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 39(2), 87–94. https://doi.org/10.22435/pgm.v39i2.6971.87-94

Sagala, C. O., & Noerfitri, N. (2021). Hubungan pola makan dan pengetahuan gizi seimbang dengan gizi lebih mahasiswa STIKes Mitra Keluarga. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat : Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 13(1), 22–27. https://doi.org/10.52022/jikm.v13i1.152

Sofiah, S., Rachmawati, K., & Setiawan, H. (2020). Hubungan aktivitas fisik dengan kualitas tidur pada santriwati Pondok Pesantren Darul Hijrah Puteri. Dunia Keperawatan: Jurnal Keperawatan Dan Kesehatan, 8(1), 59. https://doi.org/10.20527/dk.v8i1.7255

Suyasmi, N. M. (2018). Hubungan Pola makan, aktivitas fisik, pengetahuan gizi dengan indeks massa tubuh (IMT) siswa kelas XI MIPA SMA Negeri 4 Singaraja. Jurnal Pendidikan Biologi Undiksha, 5(3).

Watson, & Fiona. (2019). Pembangunan gizi di Indonesia.

Wijayanti, A., Margawati, A., & Wijayanti, H. S. (2019). Hubungan stres, perilaku makan, dan asupan zat gizi dengan status gizi pada mahasiswa tingkat akhir. Journal of Nutrition College, 8(1), 1. https://doi.org/10.14710/jnc.v8i1.23807

Yamasaki. (2014). The neurocognitive connection between physical activity and eating behavior. Bone, 23(1), 1–7.

Zuhdy, N., Ani, L. S., & Utami, W. A. U. (2015). Aktivitas fisik, pola makan dan status gizi pelajar putri SMA di Denpasar Utara (Physical activity, food consumption and nutritional status among female high school students in north denpasar). Public Health and Preventive Medicine Archive (PHPMA), 3(1), 78–83. https://www.researchgate.net/publication/332348005

DOI: http://dx.doi.org/10.30867/gikes.v5i2.1391

Refbacks

  • There are currently no refbacks.