Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan kombucha kunyit (Curcuma  longa L.) sebagai minuman probiotik

Menu SAGO

Template SAGO

Visitors

Flag Counter:

Supported By

Terakreditasi SINTA 3

Citation Statistic

Citations

Citations (Mean)

0.32

Created with Highcharts 10.3.2201420152016201720182019202020212022202302550Publications (total)

Journal Content
Browse

User

About The Authors

Eri Nafisah
Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammdiyah Sidoarjo
Indonesia

Linda Wige Ningrum
Pusat Riset Ekologi dan Etnobiologi BRIN
Indonesia

Rahmah Utami Budiandari
Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
Indonesia

Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo

Lukman Hudi
Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammdiyah Sidoarjo
Indonesia

ISSN Barcode